Kot kralj tropskega sadja mango potrošniki široko ljubijo zaradi sladkega mesa in bogate prehrane. Ker pa je mango zelo enostavno gniti in se porušiti po zorenju, ohranjanje in prevoz na dolge razdalje postanejo velik problem. Zato se nekateri pridelovalci manga odločijo, da bodo uporabili mangovo celulozo za predelavo manga v mangovo kašo. Ta metoda lahko:
Podaljšajte rok uporabnosti: odložite korupcijo s sterilizacijo in drugimi procesi ter olajšajte shranjevanje in prevoz.
Enostavna za industrializacijo proizvodnje: Uporablja se lahko kot surovina za pijače, džeme, sladoled, želeje in drugo hrano.
Povečajte dodano vrednost: Mangos s slabo obliko ali videzom lahko v celoti uporabite tudi za zmanjšanje odpadkov z viri.
Pretok obdelave mangove celuloze
Čiščenje: Za odstranjevanje umazanije, nečistoč in ostankov pesticidov na površini manga uporabite visokotlačni pretok ali čistilni stroj za čiščenje mehurčkov, da zagotovite čistost surovin.
Celuloza: Uporabite celulozo, da lupino ločite od jame, zadržite del celuloze in ga zdrobite v kašo, da tvori primarno mangovo kašo. Ta korak je temeljni korak v procesni liniji mango.
Razplinjevanje: Degas mangov kašo pod vakuumskim okoljem odstranite zrak iz kaše, da se prepreči razbarvanje oksidacije in izgubo hranil.
Sterilizacija: Uporabite pasterizacijo za učinkovito sterilizacijo, zagotovitev varnosti hrane in podaljšajte rok trajanja izdelka.
Nadev: Nadev se izvaja pod sterilnim okoljem z uporabo vrečk iz aluminijaste folije, aseptičnih vrečk ali steklenih steklenic in drugih embalažnih obrazcev.
Previdnostni ukrepi med obdelavo:
Čeprav je proizvodni postopek mangove celuloze jasen, je treba naslednje ključne točke med delovanjem strogo nadzorovati:
Izbira surovin: izberite mango z zmerno zrelostjo. Prekomerni mango vplivajo na okus in podrejeni mango vplivajo na sladkost.
Sanitarni nadzor: Procesorsko linijo mangove celuloze je treba redno čistiti in razkužiti, da se izognete sekundarni kontaminaciji.
Nadzor temperature: Sterilizacijsko temperaturo in čas je treba strogo nadzorovati, da se prepreči izguba hranil ali poslabšanje okusa
Učinek razpadanja: Nezadostno razcepanje bo povzročilo širitev in poslabšanje produkta, kar bo vplivalo na stabilnost kasnejšega polnjenja.
Priljubljena oznake: Procesiranja kaše Mango, China Mango Pulp Procession Line Line, proizvajalci
